0010479688暢銷書榜-阿芳的小吃：72道人氣小吃，24味必勝醬料、湯頭&佐香料
- 作者： 蔡季芳 新功能介紹
- 出版社：台視文化 新功能介紹
- 出版日期：2010/09/08
- 語言：繁體中文
暢銷書榜-阿芳的小吃：72道人氣小吃，24味必勝醬料、湯頭&佐香料0010479688
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台灣美食最引人津津樂道的，莫過於那一個個窩居在夜市裡、廟口前、巷弄裡的美味小吃！
或許只是一碗麵、一袋水煎包、一碟炸粿……就能讓人排對等上個大半個鐘頭也無怨無悔！
本書收錄的正是阿芳老師從小到大、南吃北嚐後的人氣小吃，除了保留了傳統的美味，阿芳老師更用現代的烹調手法及概念來重新製作，而且還公開了小吃的必勝關鍵祕方─肉燥與湯頭，還有令小吃更臻美味的醬料、香料及泡菜……等的做法，讓這72道南北人氣小吃可以簡單地深入你我的家中！
作者簡介
蔡季芳
大家的阿芳老師，也是名節目主持人焦志方口中的小吃殺手，
其獨道的創意及深究食材與善用工具的巧思，
總能讓繁複的各式技法都化成她手中簡單易懂的食譜。
至今仍持續地推廣及教授這些貼近生活的美味料理。
經歷：
．東風電視台【料理美食王】教授美食、指導顧問
．中華美食展烹飪教室、廣播電視及報章雜誌美食主講示範
．慈濟香積志工、香積班老師。
著作：
《十分鐘上菜》、《1個人吃》、《做孩子愛吃的菜》、《陪孩子做點心》、《家庭速配餐》、《阿芳的快鍋菜》、《10分鐘上素菜》、《阿芳的小吃》、《阿芳的小吃2》、《阿芳的家常好湯》、《阿芳的私房菜》、《阿芳的素小吃》、《阿芳的糕與粿》、《阿芳的3杯麵粉72變》
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- 出版日期：2010/09/08
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